А самой мануфактуре необязательно соглашаться на подобный заказ. Есть фирмы производящие доводку/тюнинг, как пример
Bamford Watch Department.
Они скупают партию у производителя, часов 50-100, в зависимости от заказа. Вносят изменения, заказчик доволен получив эксклюзив.
Но есть и некоторые, но, мануфактура может не принимать часы на обслуживание, потеря гарантии от производителя.
И такие часы можно будет обслужить только у частника или в фирме, что произвела изменения.
Мне попадались такие часы от Rolex, если кому интересно, ссылка на мой обзор -
https://youtu.be/F8eUHzTRR3s