Не совсем так, думается... Есть такая книжка С.В.Тарасова "Технология часового производства", Машгиз, 1963 год. В ней подробно все описывается - и про чистоту поверхностей, и про автоматизацию. Вот одна страничка из книги -
Технологиями все было предусмотрено, а вот тот рабочий, что отвечал за "ажурирование" резцы вовремя не затачивал, применял технологии по латуни к стали... Вот и результат: и так сойдет... Главного технолога к цехам допускать не стоило!
