Мне кажется, что, строго говоря, каучук не относится к часовому искусству как таковому (ведь ТС имел ввиду ремешки?). И вообще, мне кажется весьма трудным найти одно "главное" достижение. Но вот Gyrotourbillon от Jaeger-LeCoultre меня лично впечатлил. Не знаю насчет "главного", но это точно не последнее достижение часового искусства:
http://www.youtube.com/watch?v=MTj__XKPl5M