С горчицей все понятно, она просто в этих банках сохла и с каждым днем становилась все ядренее...
На Куйбышева, в 80-х было Молочное кафе "Ромашка", у меня там практика была в 89 году))) Тогда все кафе такого типа назывались почему-то молочное кафе... В продаже были каша, блины, сосиски, бульон...
А вот сосисочных не помню, хоть убейте