Боюсь для "хорошого понта" 3 kEUR это очень мало.
Я бы вам посоветовал увеличить бюджет хотя бы в 2 раза и посмотреть Breguet/Blancpain - но только что то большое но не чересчур: 39 - 44 мм. Плохо держат ритейл и можно на вторичке найти интересные варианты. Ну например Fifty Fathoms Bathyscaphe.
P/S/ Сейчас вам тут напишут про понт и т.д. - хаха

Хотя на мой взгляд норм тема - только нужно очень аккуратно - а то можно легко купит что то типо Тагов и это будет фэйл - эпичный