severitybrick , попробую помочь.
1.50 лет-довольно солидная дата.Я б ниже Longines в этом случае не дарил.
Если возможно,наверное стоило бы расширить бюджет.
Если нет-то нет.
2.Гравировка.Подавляющее большинство часов не очень,или совсем не будут подходить под надписи на задней крышке.
Вам придется искать костюмник,с глухой крышкой,и с минимальным набором заводских надписей на ней,что бы Ваше "романтическое послание" нормально выглядело на ней и читалось.
3.Через интернет (учитывая пункт 2) Вы ничего не поймете и не увидите.Нужно сходить в магазины и посмотреть живьем.

Поэтому рекомендую прогуляться или в alltime или в bestwatch.У второго есть большой магазин в ТЦ Охотный ряд,минус 3й уровень,с большим ассортиментом часов и марок.
Просите так же скидку.
Если в магазине не дают-закажите через инет в этот магазин,что бы при покупке увидеть живьем что берете,правильно заполненный талон гарантийный и чек.
Если решитесь на покупку Longines- рекомендую кварц la grande classique.Это узнаваемая и красивая модель.С гравировкой будет туго там (много надписей) но гравировщик со вкусом сможет что то придумать.Просите скидку так же.
Успеха.