Короче! Это делается так:
"Рекомендуется ежедневно сверять часы по сигналам точного времени или образцовому измерителю времени. Данные сверки вносить в журнал, содержащий следующие графы: дата сверки, суточный ход и подпись проверяющего лица".
(Взято из "Часы палубные. Техническое описание и инструкция по эксплуатации")
Зная суточный ход за каждый день, вы всегда сможете определить точное время, не выставляя секунды в "О"
Но проще купить часы с арретиром.
