Добрый день, petroks, добро пожаловать на форум!
Ваши шварцвальдские часы (по названию местности, где они были призведены - Шварцвальд, Германия - мекки немецкого часостроения). На родине они называются “Rahmenuhren” (часы-рама: зачастую внутри золоченой рамы размещалось изображение, в определенной части которого находился циферблат), у нас же, в простонародии, их называли просто - "часы-будка".
Судя по оформлению часов и виду механизма могу предположить, что они были выпущены в период 1910-14 годов. Немного дополнительной информации на русском можете почитать
вот тут.
Многие шварцвальдские часы были оснащены какими-то усложнениями, как то кукушками, автоматонами, органами, музыкальными шкатулками - вот, ваши, как раз, не исключение.
Изготовителя в вашем случае так просто не определить, ведь изготовлением таких часов в Шварцвальде занимались тысячи фабрик, и, если нет никаких опознавательных знаков производителя, то это почти невозможно. Есть шанс найти отметки производителя на деревянных платинах механизма, обращенных к циферблату, но для этого вам придется вынуть механизм из часов (хотя это не так сложно как кажется).
Если что-то еще интересует, пишите.
С ув,
Олег.