Рестораны с мишленовскими звездами, по понятным причинам, советовать не буду
, порекомендую пару относительно демократичных мест, любимых парижанами и опробованных лично.
Брассерия Chez Francis на площади Альма - великолепные улитки, устрицы (зима как раз их время), фуагра и, как бонус, вид из окна на Башню:
http://www.chezfrancis-restaurant.com/
Брассерия Бофингер у Бастилии - все очень аутентично, по-французски - свиная ножка, мидии, те же устрицы:
http://www.bofingerparis.com/
