Тезис 1:
Керамические детали (ZrO2) достаточно сложны в производстве.
Одним из самых трудоёмких и сложных процессов является обработка заготовки.
Здесь много нюансов. К примеру, шлифование поверхности уменьшает прочность материала - на поверхности заготовки образуются трещины (хрупкое разрушение). Для минимизации этого момента применяются различные приёмы: шлифование строго в определённых направлениях, последующая температурная обработка и т.д.
Упростив, ускорив процесс и исключив какие-то операции при обработке - всё это отразится на стоимости готового изделия (стоимость снизится), вместе со стоимостью снизятся и показатели качества изделия.

Тезис 2:
Часы Лонжин в пирамиде СвочГрупп занимает позицию середнячка, на производство которых идут компоненты соответствующей стоимости и качества. В этой связи вспомним, что ЕТАшные калибры поставляемые Лонжину, зачастую имеют градацию elabore.
Заморачиваться с керамическими корпусами Лонжина, также как это делают для керамики Омеги/Бланпа, в рамках этой системы никто не будет. Что-то где-то упростят.

Вывод:
Вероятностью того, что керамика в данный Лонжин пошла первосортная (уровня Омеги/Бланпа), чуть меньше чем ноль.
На чём именно сэкономили - большой вопрос. Об этом производитель не станет трубить на каждом углу.
Рассчитывать на то, что отсыпят больше и лучше - по меньшей мере наивно.
Процесс эксплуатации всегда выявляет "нюаньсики".