Добрый день, Леонид!
Необходимый минимум, при котором возможно хоть как-то продавать часы, произведенные в России - сапфировое стекло (качественное) , водонепроницаемость для дайверов (водолазов) - 10 - 100 АТМ
антимагнитная защита- если сможете, то будет ваш конек.
основные направления - дайверы и пилоты.
По маркетингу, продвижению, дизайну - вот посмотрите идея,- малые партии под заказ (кстати рекомендую прочитать всю ветку, очень интересно и полезно)
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=42981
Ну и постоянно тут находится и обмениваться инфо и мнения собирать), чтобы не получилось как у Ракеты.
ps/ про карманные часы забудьте на время.