Так я вам дал
полный расклад по используемой стали в часах Rolex и стали ножа, с хим.составом и мех.свойством- твердость.В чем сомнения?
То что в Rolex применяется 904L сталь написано в брошюре -
http://www.rolex.com/sites/11/e-broc...ss_100428F.pdf
Безникелевая сталь о которой упоминали (Damasko с твердостью 64 HRC) отношения к стали 904L (из которой делают корпуса Rolex) не имеет.
Кстати интересная инфо -
http://www.damasko.de/eng/index.html