[okkupiert]

Чисто теоретические выкладки:

В моделях с поворотным безелем стекло фиксируется прессовой посадкой в гнезде, безель не создаёт дополнительных напряжений. Можно устанавливать в любом порядке.

В моделях с неподвижным безелем, изначально гнездо для стекла под переходную посадку.
Натяг получается после установки безеля, происходит деформация внутреннего диаметра.
Думаю, что стекло надо устанавливать после безеля, в "подготовленное" гнездо.

Лучше уточнить регламент у мастеров работающих с ролексом.