По поводу сенсорного экрана - не нужен. Как правило его реализация приводит к бликам и ухудшению качества избражения (почитайте про Покетбук 302 с сенсорным экраном:
http://www.exler.ru/expromt/06-04-2010.htm)
Подсветка. Также особо бессмысленна. Там где можно читать обычную книгу, там же можно читать электронную. ИМХО сначала купите просто несложное устройство, потом решайте про примочки типа обложек, подсветок и т.п.