Цитата:
Сообщение от numan
Я слышал что Итальянцы с кофейниками вообще не заморачиваются...как только он (или сито-воронка) пропитается смолами и готовый кофе из-за этих налипших старых смол начинает горчить, они выбрасывают кофейник... Но можно поступить проще, для чистки кофемашин (бытовых и профессиональных в кафе) продают специальные таблетки и порошки. Растворяешь таблетку в воде, кладешь туда воронку-сито на полчаса или на ночь и все смолы уходят..
|
Всё с точностью до наоборот
. Старые моки готовят самый вкусный и ароматный кофе. Чем старше мока, тем лучше. При покупке новой моки первые 2-3 приготовленных кофе вообще выливают в раковину. Чтобы вкус стал приличным должен пройти хотя бы месяц..... Как следует помыть моку означает смыть со стенок всё самое хорошее, накопленное годами.
Cтарые моки никто не выбрасывает, их холят и лелеют, время от времени заменяя силиконовые прокладки и подгоревшие ручки
.
Mока в итальянском доме-это друг на долгое время.
