Безусловно так уж устроено,что черное на белом -самое читабельное
Примеров достаточно не только с часами.
Например,здесь в Америке коммерческие автомобили всегда выпускаются белого цвета
Казалось бы самый непрактичный цвет для суровых условий строек,доставок и т.п. эксплуатации
Но белый цвет таких авто как заготовка для татуажа

в виде названий компаний,бизнесса и проч,а по-сути
Идентификация и очень часто реклама.И вся эта музыка хочешь не хочешь,а цепляется глазом очень быстро
А черный авто с светлыми тату- почти не заметны