Я слышал более 'поэтическую' версию -- мол это авторская задумка для того, чтобы подчеркнуть, насколько зыбкая связь у Курца с прошлой жизнью, да и с реальностью вообще... Какие обстоятельства предшествовали появлению образа история умалчивает, но то, что раздолбанный ролекс отчётливо фигурирует в ключевых кадрах, даёт этой версии некоторое право на жизнь... Ну и у Копполы редко когда что-то 'от балды' в кадре появляется...