Правильную работу баланса оценить на слух - почти как оценить правильныи цвет молока при помощи обоняния...
Нужно определить амплитуду колебаний баланса - читайте
здесь
Другое что можно сделать - снять анкерную вилку и поставить баланс в механизм, отклонить баланс на 180 гр. и отпустить его чтобы колебался свободно. Когда все (камни, цапфы, спираль) в порядке, в обе горизонтальных положениях баланс сделает не менее чем 80 полных(влево + впрвво) колебаний до полной остановке
