jinkade в какой-то теме дал на мой взгляд точное определение того, что сейчас в моде: большие, спортивные и золотые
а вот, кстати, нашел ее:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=26816
Если уйти от варианта, предложенного им в этой теме, то тогда модны например Hublot или Cvstot или Улис который Марин в золоте. Это у нас. А в Европе - там действительно скорее Panerai. Ну и плюс вечный Ролекс.
Можно еще определять модность часов по частоте их подделывания.