У меня есть такая открывалка:
http://watchparts.ru/catalogue/line.php?goods=15134
и похожая на Вашу, из
"Набора часовщика"
Для крышек хлопушек, есть открывалка похожая на эту:
http://watchparts.ru/catalogue/line.php?goods=25828
но чаще для открывания крышек-хлопушек я пользуюсь ножиком, который купила вместе с старыми часовыми инструментами у потомка часового мастера.
Советские и российские часы открываю переточенным пинцетом.
