Цитата:
Сообщение от F13bis
Тогда лучше и не начинать разбираться.  А то я как начал употреблять нормальный кофе, ... |
Не велика наука.
Нормальный это когда покупается зерновой с маркировкой страны поставщика. Бразильский почему-то считается ниже других стран.
Зерна кофе слегка обжариваются дома для придания аромата, охлаждаются и перемалываются. Кстати, при жарке происходит частичная декофеинизация за счет повреждения наружной оболочки боба, поэтому важно не пережарить не только из-за вкуса. Затем в джезве не доводя до кипения.
Цитата:
Сообщение от F13bis
...то растворимый не то что пить - я даже его запах не переношу.  |
Хороший кофе (считается аравийский) сам по себе не вкусный, кисловатый. Тут пищевые ГОСТы СССР рулят, если помните золотистые пакетики растворимого "Аэрофлот".
А сейчас с запахом какого-то шампуня или ароматизаторов. Как впрочем и в любом молотом в упаковках. Лет пять назад пищевые лаборатории в Европе рассылали по мед учереждениям списки не прошедших местные стандарты продуктов. Сейчас, видимо корпорации, это дело пресекли.
Цитата:
Сообщение от Lonely Fox
Их даже сравнивать нельзя:
|
Кофеин расширяет не только сосуды почек, но и сердца с мозгом и гладкой мускулатуры.
Вопрос пользы от эффекта - соотношение дозы к состоянию нервной системы. Неврастеник быстро истощится и потеряет бодрость после чашки крепкого кофе, несмотря на повышение кровяного давления.
