Да, после нескольких недель носки точность может измениться - смазка разработается. В любом случае, +10 с/день - в пределах нормы для Ваших часов. Вот документация по 7750 (это механизм Ваших часов):
http://0x2102.ru/watch/ETA7750_%28Ma...rmation%29.pdf Про точность там на четвертой странице.