Да реально выше 3атм. Как правило низкая водостойкость реализуется в крышках хлопушках.
При качестве изготовления(допусках и материалах) часов Лонжин можно не сомневаться.
Кроме того допуски отверстий в корпусе под ось головки и кнопки -минимальны. А это главное
точность изготовления при минимальных допусках. А крышки-хлопушки -вполне
стоят на японских часах - которые дают водостойкость даже не 50 -а 100м. Ну а прокладки
обычные везде. Некоторые ставят на ось головки -аж две -но при высокой точности изготовления
деталей корпуса -это не обязательно