[Shuragar]

Сможете смириться с постоянным дискомфортом от отсутствия рамки? Тогда - новый вариант. Если будете постоянно напрягаться, глядя на часы, тогда старый. Если часто сталкиваетесь с магнитными полями - другой вопрос, не размагничивать же часы каждый день? Какой тогда смысл в хронометре, если будут постоянно убегать вперед?
Лично мне новый циферблат без рамки кажется визуально немного незаконченным, а в серьезной антимагнитной защите нет необходимости. Поэтому я выбрал бы старый дизайн.
По поводу механизма:
по-моему, года два уже во все 8500 ставят кремниевые баланс и спираль.