Копенгаген. Соренсен - достаточно распространенная датская фамилия. Вероятно, продавец. Года полтора назад мелькал в поле зрения экземпляр с такой подписью на лице, но попроще - какой-то из Лекультровских эбошей в серебре.
Пробирные на кейсе швейцарское и немецкое, желудя такого не знаю. Кстати у датчан пробирное клеймение еще с 18 века централизованное было (по золоту не помню, но на серебре "три башни" + клеймо государственного "пробирного мастера").
По-моему машина - швейцарский SG, но чья именно работа не знаю. Необычная асиметрия накладки анкерного колеса в сочетании с таким боковым креплением мостика вилки и конструкцией колодки волоска... Даже предположений не возникает.