Ну судя по приведенным примерам, кроме пама, можно говорить о знаковых или легендарных моделях у производителей часов. Так же как брайтовский навитаймер, монако у тагов, наутилус патека или стратос у картье.
Потому что дизайнерская фишка, что делает часы однозначно узнаваемыми, распространяется только на какую-то конкретную модель.
Если говорить именно о дизайнерских элементах, по которым можно однозначно идентифицировать принадлежность часов, мне в первую очередь вспоминается устричный корпус.. да, ЕГО самого

, острые дужки у омеги, ну и брегешные стрелки.