По поводу первого вопроса - не уверен, но вроде SB-T19 это какое-то внутреннее обозначение Seiko для CR2412.
Ваша ссылка не работает, но вот скриншот инструкции на английском, где указанна CR2412.

На всякий случай, вот ссылка на оригинальную батарейку от Seiko:
http://www.ebay.com/itm/311190116495
Вот видео замены батарейки на ваших часах и настройки календаря:
https://www.youtube.com/watch?v=F3hVre1yf_k
Второй вопрос, если честно я не понял. Какой минутный диск?