имхо, никакие
делать "на века" сегодня невыгодно, мы живем в эпоху одноразового потребления
есть марка Erwin Sattler, они делают очень основательно, с калеными цапфами и трибами, с камнями и микро-шарикоподшипниками, но у них цены как у Патека
посмотрите также Matthias Naeschke
http://www.matthias-naeschke.de/
