Есть ещё Du Bois & Fils основанный в 1785, насколько Я знаю с бесперерывной историей и находящийся до сих пор в семейном владении. Не являясь на данный момент мануфактурой в смысле механизмов, выпускают интересные часы.
http://www.dubois.de/
http://www.dubois1785.ch/
