[ZOV]

Руки у всех разные, я бенчик привел в пример из-за того, что там сталь поинтереснее AUS-8 (на двух первых), которая хорошо "садится", но весьма предсказуема и проста для ликвидации последствий неправильной заточки. А любыми продольными точилками можно только поддерживать заточку при правильно пойманном угле. Самый большой недостаток - любые замины, микросколы и трещины эти точилки только усугубляют, а Фискарсом вообще стоит только одноименные кухонники елозить, благо дешевы. В принципе сейчас полно недорогих заточных систем с переменным углом, так что упираться в набивании прямоты и твердости руки на камнях особого смысла нет. Можно просто подобрать, что-то понятное и приемлемое, получить хотя-бы базовое понимание процесса заточки.
С Баком повезло, у Бантама дроп-поинт с вогнутыми спусками очень резуч сам по себе, да и сталька 420 достаточно пластична. Не факт, что у Смитовской угол совпадет с заводской заточкой Бака.