Также, как и во всех других часах - крутить вперед по часовой. Выставить нужное время и число (правда, число на 251.272 придется долго крутить, т.к. традиционного "быстрого переключения" там нет). В чем вопрос-то?
Хотя, если всего на один час назад, то можно и против часовой покрутить. Ничего особо страшного с кварцем не произойдет.
