Обычно у Ники стоит, в 99 случаях из ста, кварцевый калибр в двойном корпусе. Внутренний патентованный корпус для защиты калибра от воды, пота, пыли. Вроде бы сейчас стали ставить японскую механику. Но это исключительно ювелирные изделия. Обычных часов они не делают. Механизмы самостоятельно не производят. Хотя в описаниях пишут, что используют механизмы SEIKO, на самом деле SEIKO механизмы не продает, это калибры производства фабрики TMI (из группы Seiko). Здесь можно посмотреть фильм о производстве часов
http://www.nikawatches.ru/info_view/film.html
О Мактайме ничего сказать не могу, не сталкивался.