Знает. Вот в "Выборе часов" есть тема
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=54054 "В помощь новичкам - советы от наших форумчан". Там довольно подробно описаны приличные модели в разных классах часов, их плюсы и минусы.
Можно сделать выбор из двух-трех моделей по каждому классу.
Про карманные часы там ничего нет.
Я бы хотел нечто подобное - советы знающих, только про карманные, не старинные, а современные часы.
Что можно купить в бюджете до $1000, чтобы не купить какую-нибудь фигню. У Германа больше про старинные и б/у.