На сколько я понимаю, примеры полевых часов:
http://www.hamiltonwatch.com/collect...artz/h68411533
http://www.watch2.net/promaster-m/pmd56-2952.html
примеры авиаторов:
http://forums.watchuseek.com/f30/cit...1e-322702.html
http://www.hamiltonwatch.com/collect...rono/h76456435
http://www.hamiltonwatch.com/collect...auto/h64715535
принципиальной разницы может не быть (на примере 2 гамильтонов - khaki field & khaki pioneer pilot), часы очень похожы. Но есть и различия - часы с перегруженным циферблатом вроде Ситезена Скайноука - авиаторы, полевых таких нет.
Другой классический тип авиаторов, вроде IWC Pilot
http://www.iwc.com/en/collection/pilots/
- можно и полевыми назвать.
