Из двух ваших вариантов я однозначно за Бом. Еще не посмотерв ваши ссылки как разы Бомы в том числе и хотел предложить к рассмотрению. Морисы же - явное понижение по сравнению с Омегой, да и конретно эта модель совсем не смотрится.
Также предлагаю принять к рассмотрению что-то из Перреле:
http://www.perrelet.com/fr/collection-homme