я так думаю у человека 1 стрелка четко на деление становится,а вторая отклонена немного.
По теме, смотря на сколько отклонена..
ГОСТ 26272 п.4.27 "Отклонение секундной стрелки от штрихов деления шкалы не должно быть более половины секундного деления, а при отсутсвии секундных делений - соответствующей угловой величины".
http://forum.watch.ru/archive/index.php/t-1198.html