такое "страшное- рашпильное" на изнанке циферблата наблюдается очень часто, не зависимо от уровня марки (и у Патека такое наблюдал)
так что циферблат никто не царапал , такая видать заготовка была
потемнение - окисление серебра, изнанка защитным лаком не покрыта
вот цифер других часов, ремонтировались первый раз

цифер Патека (из сети)

т.е. за красотой изнанки не следят