Думаю, тут можно провести аналогию по ремонту любой бытовой техники. К примеру, вы сдаете в ремонт телевизор. По идее, любой уважающий себя изготовитель должен снабжать сервисные центры сервисным мануалом. Но если такового документа нет, любой компетентный мастер сможет его починить и без этого. Принцип работы один, а в индивидуальных нюансах можно разобраться на месте.
Поэтому, подобные описания не считаю необходимой вещью, хотя они могут заметно облегчить работу или сократить сроки ее выполнения.
И прошу заметить, в часах все на виду, а наткнувшись на неизвестную микросему с сотней выводов - всегда найдется о чем задуматься
p.s.: Не преследую цели показать, что ремонт часов - простая задача.
