Цитата:
|
Предназначено-предназначено. А во-вторых, его там не столько много, мясо в нем не плавает, оно жарится почти всухую, масло скорее как ингридиент, слегка пропитывает мясо.
|
когда жаришь стейк с маслом рекомендуется даже не лить его на сковородку, а просто рукой натереть с двух сторон. так делал. но это в основном в антипригарных целях когда очень постный кусок. а какому-нибудь рибаю вообще все равно так как при правильной температуре потихоньку вытапливается его собственный жир с краю.
