Вы правильно решили.
Коллекционной, исторической, денежной ценности часы не имеют, это обычная ключевка начала XX века.
Восстанавливать на продажу смысла нет никакого.
А вот в качестве семейной реликвии - почему бы нет.
Мастерские Вы выбрали хорошие
Порядок цен - восстановление от 2-3 до 10-15 тыс рублей, поскольку неясно, сломаны ли они, если сломаны - то что конкретно, нужно ли вытачивать новые детали и т.д.
Стоимость в отреставрированном состоянии - 2-3 тыс руб.