Мой SHOTOH из серии MIYABI by ZWILLING J.A.HENCKELS JAPAN
в интерьере.
Куплен давно, долго использовался в случаях, когда нужен особо острый нож. Не точил ни разу, только правка на водных японских камнях 800-м и 3000-м. Характерная для цвилинга звенящая сталь. Если зацепить кончик ножа и отпустить он звенит
. Сейчас, после покупки набора серии "Пять звёзд" той же парочки, он практически не используется, иногда беру просто ради удовольствия.
