Итак, отдал в чистку/смазку, ТО пройдено (первый раз за 7 лет), идут как новенькие! Мастер сказал, что никаких следов влаги, все внутри отлично, никаких следов износа, все хорошо кроме загустения масла. В том и была причина того, что головка вела себя неадекватно. Что и не удивительно - 7 лет в них не "ступала нога" часовщика.
Сальники в порядке, но по его мнению, лучше в них не купаться все же - головка не завинчивается, а так как часы не с автоподзаводом, то ежедневные манипуляции с заводом теоретически приводят к уменьшению герметизации сальника в этом месте. Хотя в инструкции отправляют в них плавать и нырять

В общем, рад, что все обошлось малой кровью (так я и предполагал). 2,5 тыс рублей стало не жалко, когда часики стали работать как часы