По моим личным улично-транспортно-магазинным наблюдениям немцы выбирают fossil, касио (обычные, не шоки) и пластиковые свотчи. И все это процентов на 99 кварц.
Интереса ради погуглил. Нашел 
анализ немецкого часового рынка, правда от 2004 года.
Там много букв и цифр  - если интересно можно учитаться.
Предпочтения немцев я нашел на странице 11:
Треть немцев устраивают часы до 50 евро. 
Треть 50-100 евро. 
20% - 100-250 евро. 
5% - 250-500 евро. 
3% дороже 500 Евро.
5 топ марок: swatch, citizen, casio, fossil, junghans