Не уверен,что подойдет нечто вроде ската,акулы,скорее
что-то более сдержанное и "выдержанное".Хотя,наверное,
неправильно так ставить вопрос-это ремешок а не виски.
Но если сравнивать именно с виски-хотел бы односолодовый,25-
летний ,свежий ,"молодой по духу",с послевкусием меда ремешок