Инструкция не совсем от этих часов, но по ней Вы сможете все правильно настроить:
http://www.tissot.ch/data/usersmanual/103-RU.PDF
Что касается того, что стрелки ходят в обратную сторону, то тут явно какая-то проблема.
Неисключено что при установке батареи, был поврежден либо сам электронный блок, либо, статор часов, деформация последнего приводит к тому, что часы начинают ходить по еврейски, в таком случае поможет только замена статора.
Обратитесь в фирменный сервис - там проведут диагностику и устранят неисправность.
