Историю часового производства Жоржа Фавра-Жако Вы можете посмотреть на официальном сайте Зенит:
http://www.zenith-watches.com/en_en/
Примерное время выпуска определить по таблице:
http://german242.com/articles/serial_zenith.htm
По поводу магазина в Белграде попробуйте уточнить у Душана Владимировича:
http://forum.watch.ru/member.php?u=3766, он все-таки там живет, ему виднее.
Ну а насчет реставрации - многое будет зависеть от того, где вы находитесь.
