Механизм типовой, три стредки+календарь с возможностью ручного завода. Можете использовать любую инструкцию к механике от ЕТА, например к Тиссо (см. вложенный файл) или по ссылке:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=43016
На ваших не двойной, а обычный календарь (только дата), принцип работы и корректировка аналогичны.
