Полировку восстановить проще чем сатинирование. Но на полировке виднее и царапины и главное, постоянные отпечатки пальцев после поедания жирных циплят
Если отвлечся от практичности, моё мнение, когда много металла в часах, лучше сатинирование. Немного, пусть и блестит. Как правило, интересно выглядит сочетание матовых и глянцевых поверхностей.
