Вероятность разбить сапфир выше, чем минералку, Вы правильно мыслите. Причём если сапфир бьётся, то на мелкие частички, которые потом придётся скрупулёзно доставать из корпуса и меха.
С другой стороны, Вам приведут множество доводов, вроде, н-ное число лет ношу сапфир и ни разу не разбил, проблем не знаю.