Не "ломайте" ничего в заводских настройках, а просто понаблюдайте за поведением показаний датчика давления и поймете, что альтиметер занимается только пересчетом этих данных в высоту. Если хотите, то временно можете выставлять и нулевое положение альтиметра, но после восхождения и регистрации его высоты возвращайте все к заводской установке.
С радостью бы объяснил больше, но печатаю медленно, а созваниваться дорого.
